Queijadinhas de leite condensado

Este fim-de-semana não sei o que se passou mas o frasco dos bolos (que estava cheio na sexta-feira à noite) ao Domingo de manhã já estava vazio. E não estou a falar de um frasco qualquer! Este frasco aguenta umas boas duas semanas...Mas penso que o vento trouxe apetite aqui para os meninos. E foi alguém a correr ligar o forno para remediar a situação.

Rende: 12 queijadinhas
Calorias: 120 kcal cada
Tempo: 5 minutos de manobras + 30 minutos de forno

Ingredientes:

• 1 lata leite condensado
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 2 dl leite magro
• 5 ovos
• açúcar em pó e canela
• raspa de um limão
• 5 ou 6 gotas de sumo de limão
• Farinha e margarina para untar
  

Procedimento (Bimby):

• Pulverizar a casca de limão dando uns toques de turbo.
  
• Tudo lá para dentro e velocidade 4 até ficar homogéneo.
• Distribuir por forminhas untadas e enfarinhadas. Cerca de 30 minutos de forno a 200ºC.
• Desenformar, colocar em forminhas de papel e salpicar com açúcar em pó e canela.
  

Procedimento (a la mano)

• Misturar o leite condensado com o leite em pó.
• Bater os ovos com um garfo. Juntar ao preparado anterior. Adicionar as raspas e sumo de limão.
  
• Distribuir por forminhas untadas e enfarinhadas. Cerca de 30 minutos de forno a 200ºC.
• Desenformar, colocar em forminhas de papel e salpicar com açúcar em pó e canela.

Se elas dentro do forno ficarem deste tamanho não se assustem!
E aqui o que sobrou!!