11 de ago de 2010

Cató's Coca-Cola Summer Cake ®



Hoje houve pool party cá em casa! E é nestas alturas que, das três uma:

1) Ou faço um bolo de chocolate (quando toda a gente gosta)
2) Ou faço um bolo de cenoura (quando há bem-aventurados que não gostam de chocolate)
3) Ou experimento receitas novas que cá em casa talvez não fossem do agrado destas bocas primorosas. Porque mais coisa menos coisa, a fome é lixada! (e come-se tudo, portanto!)
Hoje foi a terceira opção. Vi a receita de um bolo de coca-cola numa revista (Receitas Caseiras Extra, n.º 5) e decidi pôr as mãos à obra!

Ingredientes:

  • 1 lata de coca-cola
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de farinha maizena
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • 1 chávena de margarina derretida
  • Cobertura: 1 lata de leite condensado + 100 g de côco (usei menos e barrei só a parte de cima)
  • Untar a forma: margarina e farinha

Procedimento (Bimby):

  1. Tudo lá para dentro excepto as farinhas. Envolver na velocidade 3.
  2. Adicionar as farinhas. Envolver na velocidade 4 até ficar homogéneo.
  3. Untar uma forma (redonda, com ou sem buraco) com margarina e farinha.
  4. Verter a massa. Vai ao forno médio pré-aquecido uns 40 minutos, até espetar uma faca e esta vir limpa.

Procedimento (a la mano):

  1. Tudo no liquidificador excepto as farinhas.
  2. Adicionar as farinhas e bater até ficar homogéneo.
  3. Untar uma forma (redonda, com ou sem buraco) com margarina e farinha.
  4. Verter a massa. Vai a forno médio pré-aquecido uns 40 minutos, até espetar a faca e esta vir limpa.

Cobertura:

  1. Desenformar assim que o bolo esteja cozido.
  2. Verter a lata de leite condensado, de forma a cobrir todo o bolo.
  3. Eu coloquei coco só por cima e no leite condensado que ficou no prato. (Gastei menos de 100 g...mas eu não sou grande artista com coberturas!).

Não sabe a coca-cola, na minha opinião. E é doce! É o que interessa!

Foi bem recebido!

7 comentários:

  1. essa receita é muito boa. há tempos não lembrava dela. que bom vc ter postado

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  2. Muito interessante este bolo de coca-cola, e ficou bem bonito.
    Vou guardar na minha pasta de bolos a experimentar.
    Bjs

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  3. Posso dizer, sendo uma das pessoas que provou e bolo e não gosta de coca-cola, que é MUITAAAAAA BOOOOM e nada enjoativo....

    E a limonada a acompanhar, bastante BOUAAAA!!!

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  4. O bolo está com muito bom aspecto. Também tenho umas "bocas primorosas" cá em casa mas como estão sempre com fome comem tudo. Nem protestam perante bolos de vegetais. bjs

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  5. Catarina,

    adorei a calda final sobre o bolinho.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  6. Bolo de coca cola?? fiquei super curiosa..... bjks e bom ano novo

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